Emploi Restauration - Traiteur
Cloyes les Trois Rivières, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
En collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez en charge les postes chaud et froid ( préparation , service , nettoyage ) Nous élaborons des plats de cuisine traditionnelle française dans une cuisine très bien équipée. fermé le dimanche et lundi + 1 journée ou soirée selon la saison
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Penmarch, 29, Finistère, Bretagne
Dans le cadre de l'ouverture de notre hôtel restaurant Les Ondines, situé en bord de mer, vous interviendrez en qualité de commis(e) de cuisine. Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des produits frais et de saison. Vous assisterez le cuisinier dans la préparation des plats et desserts, et préparerez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes. Vous travaillez avec le chef, les midis et les soirs. Vous ferez preuve de polyvalence et pourrez être amené(e) à servir les clients en salle. Vous possédez idéalement une première expérience en restauration, en cuisine ou en salle. Un logement est possible sur place. Ce poste est à pourvoir de mai/juin à fin octobre.
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Penmarch, 29, Finistère, Bretagne
Dans le cadre de l'ouverture de notre hôtel restaurant Les Ondines, situé en bord de mer, vous interviendrez en qualité de second de cuisine. Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des produits frais et de saison. Vous serez chargé(e) de la mise en place, et de l'élaboration des plats et desserts. Un esprit créatif serait un plus dans la réalisation des plats mais aussi pour varier notre carte. Vous travaillez en cuisine avec le chef, les midis et les soirs. Un logement est possible sur place. Ce poste est à pourvoir de mai/juin à fin octobre.
Emploi Restauration - Traiteur
Argilliers, 30, Gard, Occitanie
Prise de poste au 1er avril Nous recherchons un commis / une commise de cuisine pour un temps plein : réception de la marchandise, aide en cuisine, entretien des locaux. Petite structure, 35 couverts, cuisine française locale. Deux jours de repos DIMANCHE et LUNDI Horaires en coupés : service midi et service soir. Poste non logé.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Lévignac, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Le poste : L AGENCE PROMAN DE L ISLE JOURDAIN RECHERCHE DES COMMIS DE CUISINE PREPARATION DES LEGUMES PREPARATION DES ACCOMPAGNEMENTS PREPARATION DES SALADES TRAVAUX DE NETTOYAGE Profil recherché : TRAVAIL EN EQUIPE RESPECT DES CONSIGNES D HYGIENE RESPECT DES INSTRUCTIONS Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Emploi Restauration - Traiteur
Olargues, 34, Hérault, Occitanie
Restaurant à la cuisine raffinée, gastronomique et international sur Olargues recherche ses 2 commis de cuisine H/F pour sa saison en Contrat saisonnier du 15 mars 2025 au 31 juillet 2025, 39 heures par semaine. Vous serez sous la supervision du cuisinier Vous avez des notions de bases en cuisine et avez le souhait d'apprendre - une première expérience significative dans la restauration serait un plus. Poste non logé
Emploi Administrations - Institutions
Servon-sur-Vilaine, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
La commune de Servon-sur-Vilaine (3900 habitants environ) située à l'est de Rennes, recrute un/e Aide de cuisine à temps complet Placé(e) sous l'autorité de la responsable du restaurant scolaire et au sein d'une équipe de 4 agents (2 cuisiniers, 1 aide de cuisine, 1 agent de restauration) vous assistez à la production des préparations culinaires : Vous réalisez les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (épluchage des légumes, aide à la préparation des entrées froides, et desserts) en respectant la méthode " Hazard analysis and critical control points " (HACCP). Vous aidez à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. Vous intégrez les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri sélectif des déchets, recyclage des huiles alimentaires .) Vous assurez la distribution et le service des repas. Vous assurez le maintien et/ou la remise en température des préparations culinaires. Vous présentez les mets dans le respect des règles de l'art culinaire. Vous effectuez la plonge et la plonge batterie. [...]
Emploi Restauration - Traiteur
Soorts-Hossegor, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Le restaurant LA MAISON BLANCHE à Hossegor sur la célèbre Place des Landais recherche un.e commis.e de cuisine tournant à compter du 1er Mars pour compléter l'équipe déjà en place. Profil sérieux.se, ponctuel.le et curieux d'apprendre sur les postes Entrées / Desserts / Pizzas. Maitrise des règles d'hygiène.
Emploi
Brioude, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Mission Vous allez : - Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid - Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios - Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chef 3 postes à pourvoir CDI - 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste : 01/04/2025 Rémunération : A partir de 2011 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissement Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE Profil Compétences et expériences CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective Vous êtes : - Un/e second/e de cuisine[...]
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Denis-de-l'Hôtel, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Vos Missions : Au sein du restaurant scolaire: - Service auprès des enfants, - Plonge, aide de cuisine - Entretien des salles et des sanitaires, - Aide à la mise en place, et au nettoyage de la cuisine - Réception et stockage des marchandises Sur le centre de loisirs (mercredi + vacances): - Mise en chauffe des repas - Services auprès des enfants - Entretien de la cuisine et de la salle de restauration Tâches secondaires: - Entretien du périscolaire 2 matins par semaine - Entretien du matériel sur les vacances - au sein des écoles: suivi de l'entretien et distribution des produits d'entretien - participation aux vins d'honneur - remplacement des collègues en lingerie et cuisine ponctuel - Qualités relationnelles - Devoir de réserve et sens du service public - Maitrise des fiches techniques des produits d'entretien - Maîtrise de la cuisine en collectivité - Mise en oeuvre des normes sanitaires HACCP - Appétence pour le travail en équipe - Sens de l'organisation - Etre réactif, vigilant et polyvalent Candidature (CV + lettre de motivation) + pour les titulaires (dernier arrêté de situation administrative, dernier entretien professionnel) avant le 23/02/2025
Emploi Restauration - Traiteur
Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Mission : Il aide le cuisinier à assurer le bon déroulement du service, via la mise en place, le réassort du salade chef ou encore l'envoi des préparations durant le service dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité, du concept du restaurant et de la conformité des fiches techniques. Il contribue à diffuser l'ADN de l'enseigne en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne. Client / commerce 1. Exécute les préparations en respectant les fiches techniques 2. Participe et aide à la réalisation des plats de la carte 3. Participe à la qualité des plats commandés selon les fiches techniques 4. Adapte son travail en fonction du flux et du service Gestion 1. Stocke les denrées 2. Réceptionne et vérifie les quantités et la qualité des livraisons 3. Respecte les quantités indiquées sur les fiches techniques 4. Veille au bon entretien du matériel Management 1. Respecte les normes d'hygiène HACCP et de sécurité 2. Applique les mesures et consignes de l'équipe de cuisine et transmets les informations à ses collègues lors de la relève quotidienne 3. Assure le nettoyage de son poste[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Créances, 50, Manche, Normandie
Le/La Commis(e) de cuisine, acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. - Assister le chef dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Peut aider à la mise en place des plats pour le service Poste à pourvoir de mai à septembre , évolutif Etablissement fermé le mardi soir et mercredi toute la journée
Emploi Social - Services à la personne
Liancourt, 60, Oise, Hauts-de-France
Sous la responsabilité hiérarchique du chef de cuisine, responsable de la restauration dans le cadre d'un CDD de 12 mois pouvant évoluer - Horaires : 8h/15h ou 12h15/19h15, avec travail le week-end en moyenne un week-end sur deux - vous aurez en charge dans un environnement de travail dynamique. Préparation des aliments : -Éplucher et tailler les légumes et fruits selon les besoins des recettes. -Confectionner des desserts à partir de préparations déshydratées. Préparer des entrées chaudes et froides en respectant les recettes établies. Remise en température : -Assurer la remise en température de certains produits en respectant les normes de sécurité alimentaire. Organisation et gestion : -Maintenir une bonne organisation de l'espace de travail. -Effectuer le comptage des denrées et participer à la gestion des stocks. Préparation des supports : - Préparer les différents supports nécessaires pour les entrées et les desserts (assiettes, plats, etc.). Hygiène et sécurité : -Appliquer les principes de la méthode HACCP pour garantir la sécurité alimentaire. -Accorder une attention particulière au ménage et à l'entretien du matériel et des locaux. Travail en équipe : -Collaborer[...]
Emploi Restauration collective
Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Les missions du poste Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Commis de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à PAU (64), pour vous confier les missions suivantes : - Préparation des plats, des mets ou des repas - Participation à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Dressage des plats - Distribution des repas en salle Vous travaillerez uniquement les samedis et dimanches. Pour ce poste, le candidat devra nous fournir un courrier de dérogation afin de pouvoir exercer 17h30 par semaine. Le profil recherché Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
Emploi Restauration - Traiteur
Bidart, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
***PAS DE POSSIBILITE DE LOGEMENT*** Notre restaurant Le Petit Paradis situé Plage de l'Uhabia à Bidart, propose une cuisine type Brasserie - Burger à base de produits frais et locaux . Nous recrutons 6 Commis / Commise de cuisine. - Conditions de travail et Profil : - Débutants acceptés - Service continu et coupure - Deux jours de repos par semaine - 42 heures par semaine - Pointeuse - Salaire : 1800€ net par mois - Contrat saisonnier de 5 mois - Pas de possibilité de logement - Poste disponible : Début avril Missions : Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Emploi Restauration - Traiteur
Hasparren, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Elizaberriko Etxeberria recherche un plongeur/commis de cuisine ! Si vous êtes intéressé de travailler dans une cuisine et souhaitez acquérir de nouvelles compétences en matière de préparation des aliments tout en effectuant le travail important d'un plongeur, nous voulons avoir de vos nouvelles. Le poste est un mi-temps sur cinq jours (22h), 1 coupure avec deux jours de congé consécutifs (lundi et mardi). Possibilité d'évolution du poste en plein temps à partir du printemps et si l'employé est capable de renforcer l'équipe de cuisine avec un soutien aux préparations: apprentissage des techniques de base de pâtisserie, préparation de légumes, participation aux services avec certains dressages; pas d'expérience de cuisine requise mais une appétence et envie d'apprendre. Poste à pourvoir dès le mois de mars. Responsabilités : Assurer l'hygiène du poste de plonge et participer au nettoyage de la cuisine Nettoyage et préparation des légumes Apprendre et effectuer des recettes simples au quotidien et participer aux services Horaires : 6 services par semaine, 1 coupure. Jours de repos : lundi et mardi Avantages : - Mutuelle - Prévoyance Qualifications: - Expérience préalable[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Villefranche-de-Conflent, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Au sein du village plein de charme de Villefranche de Conflent, restaurant recrute pour la saison ! Dans ce restaurant de cuisine traditionnelle, vous serez chargé(e) d'aider le chef cuisinier à la préparation des plats et des envois en salle. Vous avez idéalement une première expérience réussie sur ce poste si pas diplômé(e) en cuisine. Vous travaillez au sein d'une équipe en cuisine de 6 personnes, l'effectif de l'établissement étant d'une 15aine de personnes. Contrat 24h ou 39h selon positionnement Vous pouvez travailler la saison de juin à septembre mais l'établissement propose également un contrat de mars à novembre, si vous préférez une période plus longue. Salaire minimum smic hôtelier et à discuter selon expérience. Le poste est non logé mais si vous êtes réactif, la mairie peut mettre à disposition des studios meublés. Vous pouvez également trouver une solution d'hébergement dans les campings alentours qui proposent des mobil home pour les personnes saisonnières.
Emploi Restauration - Traiteur
Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Restaurant pizzéria à Argeles/mer, recherche pour la saison 2025 son saladier (H/F). Vous serez chargé(e) des entrées froides et chaudes. Collaborer avec les équipes de cuisine pour effectuer service efficace Nettoyage du plan de travail et entretien de la cuisine. Travail en équipe sous le contrôle du chef de cuisine. Contrat du 1er Avril au 30 Septembre 2025 - 42h/hebdomadaire - 1,5jours congés Horaires en coupure à déterminer le planning avec l'employeur Prise de contact par téléphone ; votre interlocuteur monsieur Plantier POSTE NON LOGE
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Entreprise AARH Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Poste ## VOICI LES DÉTAILS DU POSTE PROPOSÉ Bienvenue à Strasbourg ! Rejoignez un très bel établissement 4 étoiles idéalement situé à l'ouest de Strasbourg en tant que Chef de Cuisine. À propos de l'établissement : Cet hôtel de prestige propose 150 hébergements et un restaurant raffiné, capable d'accueillir jusqu'à 100 couverts. La cuisine semi-gastronomique allie tradition et modernité, mettant en avant des produits frais et de qualité. Vos missions : * Management d'équipe : Vous encadrerez et motiverez une équipe de 10 collaborateurs, en veillant à développer leurs compétences et à maintenir une bonne dynamique d'équipe. * Gestion opérationnelle : * Élaboration des menus en collaboration avec la direction. * Suivi des ratios, maîtrise des coûts et gestion des pertes. * Réalisation des inventaires et gestion des commandes et des stocks. [...]
Emploi Hôpitaux - Médecine
Vaulx-en-Velin, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
RECRUTEMENT LE 14/03 PAR JOB DATING INSCRIPTION OBLIGATOIRE : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/392876?at_medium=CMP&at_campaign=DSIMonstreuil&at_cmp_indicateur1=PromotionEvenementConseiller&at_cmp_indicateur2=Multicanal&at_cmp_indicateur3=Multidate Vos missions : Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d'amélioration continue de : - Participer à l'approvisionnement et au stockage des marchandises, - Maîtriser l'hygiène alimentaire. - Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles. Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous ! Votre profil : Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités. La faculté d'adaptation, nécessaire à l'exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes : - Capacité à travailler en équipe, - Esprit de solidarité, - Courtoisie, écoute et bienveillance, -[...]
Emploi Hôpitaux - Médecine
Navenne, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons à temps plein cuisinier H/F pour notre établissement situé à Navenne. A noter : travail en week-end et horaires variables ** Une expérience est IMPÉRATIVE en cuisine traditionnelle ** Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de : - des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. - de l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Vous exercerez votre mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables. Vos missions : Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en certification - Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité[...]
Emploi
Plancherine, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
*** SAISON ÉTÉ 2025 *** Contrat du 06/07/2025 au 26/08/2025 Vous aidez en cuisine pour un centre de vacances : service de 60 à 70 enfants midi et soir, restauration collective familiale. Vous vous occupez également de tout le linge du centre de vacances (literie et affaires des enfants). Bon sens de la communication avec le public du centre de vacances et avec l'équipe en place en cuisine Vos missions en CUSINE : - Préparation du plan de travail, des ustensiles de cuisine et mise en marche des équipements - Préparation et organisation de la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail - Participer à la réception et rangement des livraisons - Vérification de la traçabilité des produits, contrôle des températures Vos missions en LINGERIE : - Chaque dimanche vous remettez en place les chambres du centre de vacances (literie) - En fonction des besoins faire le nettoyage des vêtements des enfants et des draps - Vous veillez au maintien propre et bien rangé de votre local - Vous pouvez être amené à faire quelques réparations sur le centre si besoin Votre jour de[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
***SAISON HIVER 2024-2025*** POSTE NOURRI ET LOGE L'hôtel Taj-I Mah ***** recrute un Plongeur (H/F) pour la saison d'hiver 2024-2025. Votre rôle : Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes en charge de la plonge batterie et vaisselle, ainsi que de l'entretien de la cuisine. Vos missions principales : - Réaliser la plonge batterie de la cuisine ainsi que de la vaisselle du restaurant selon les règles d'hygiène en place - Assurer le nettoyage de l'espace plonge, de la cuisine et de ses locaux (économat, légumerie, chambre froide,.) - Participer à l'élaboration et à la préparation des repas du personnel - Lorsque les missions de plonge et de nettoyage sont accomplies, et selon les besoins en cuisine, le/la plongeur/se peut aider à la réalisation des préparations préliminaires Nos valeurs : Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée et l'humilité, le goût des autres, l'élégance. Profil recherché : Vous partagez nos valeurs ; Vous justifiez idéalement d'une expérience réussie en tant que plongeur dans un établissement de même standing ; Vous avez le goût du challenge et vous savez travailler en équipe. Conditions[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Sévrier, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Missions : Au sein du restaurant de notre établissement 5* et sous la supervision du Chef de cuisine, vous aurez pour mission de : - Laver la vaisselle, les couverts, les verres, les assiettes et l'ensemble des ustensiles de cuisine à l'aide des machines à laver professionnelles ou à la main - Nettoyer les réfrigérateurs, fours et tout équipement afférent à la cuisine - Organiser la plonge et garantir un accès facile aux équipements de cuisine - Assurer un flux de vaisselle propre tout au long des services du petit-déjeuner, du midi ou du soir - Veiller à la propreté de la zone de plonge et aux respects des normes d'hygiène et de sécurité - Faire le suivi des produits d'entretien liés à la plonge - Signaler tout dysfonctionnement du matériel de plonge mis à disposition - Trier les déchets (alimentaires et autres) - Participer à la gestion des poubelles et au recyclages des déchets Qualités et savoir-vivre attendus : - Ponctualité - Sens de l'organisation - Autonomie - Capacité à travailler en flux tendu Pré-requis : - Bonne connaissance des normes d'hygiène en cuisine - Disponibilité sur la période estivale : du 31/03/2025 au 02/11/2025 Conditions de travail[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie
Le restaurant propose une cuisine traditionnelle comportant tapas, viandes, poissons et burger Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous devrez : - Assister le chef cuisinier et les cuisiniers dans la préparation des plats. - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats. - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises. Le contrat est un contrat saisonnier de mars à septembre. Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche 2 jours de repos non consécutifs Les horaires sont approximatifs 10h-15h 18h-22h
Emploi Administrations - Institutions
Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France
La Cuisine Centrale recherche 1 Responsable Magasin (H/F) Sur le grade des Agents de Maitrise (Réf. 5146) Sous la responsabilité du Directeur de la Cuisine Centrale, vous assurez la gestion opérationnelle du magasin et des chambres froides (commandes, réception et contrôle des marchandises, sorties de stocks, inventaires) et vous assurez la distribution des produits aux différents secteurs de la Cuisine Centrale. A ce titre, vos missions sont les suivantes : Gestion des commandes alimentaires et non alimentaires : - Vous avez connaissance des différents cahiers des charges et vous assurez la passation des commandes et les réajustez selon les modalités définies par la direction de la cuisine. - Vous faites valider les données d'achat avant transmission aux fournisseurs par le biais du logiciel de GPAO. - Vous travaillez en collaboration avec le chef de production et l'adjoint du directeur. Réception, contrôle et stockage des marchandises : - Vous vous assurez que les produits reçus correspondent aux cahiers des charges et aux bons de livraisons (qualité, quantité des produits..). - Vous détectez et vous signalez les anomalies aux fournisseurs (fiche de non-conformité)[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Cirgue, 81, Tarn, Occitanie
Nous recherchons pour ce poste une personne passionnée par son métier et ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures et ratios (travail uniquement sur produits frais, cuisine traditionnelle). En collaboration avec le chef de cuisine, vous serez en charge de l'élaboration des prestations culinaires, notamment : - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture » - Assurer l'approvisionnement et la bonne gestion des stocks - Manager l'équipe cuisine, remplacer le chef en cas d'absence - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP Créatif(ve) et doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle aussi bien, individuelle que groupe. CDD saisonnier de 5 mois ou CDD de 2mois proposé Possibilité de logement. L'employeur sera présent au salon du TAF, le 5 mars à Albi. N'hésitez plus et venez à sa rencontre muni d'un CV actualisé.
Emploi Restauration - Traiteur
Montech, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
LE BISTROT CONSTANT, restaurant bistronomique alliant cuisine traditionnelle à une cuisine innovante recherche un employé polyvalent H/F expérimenté. Vos futures missions : - Nettoyage et entretien de la cuisine - Nettoyage et entretien de la salle - Plonge - Aide à la mise en place de la cuisine sous les ordres du chef de cuisine. Les horaires : - Du mercredi au samedi de 14h à 23h30 - Le dimanche de 14h à 17h30
Emploi Restauration - Traiteur
Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine au poste des entrées et des amuses-bouches, Les tâches : - Réaliser les entrées à l'aide du chef de cuisine, - Nettoyage de la cuisine, - Respect des règles d'hygiènes, Possibilité d'évolution au sein du restaurant, Jour de repos : dimanche et lundi 39 heures 6 semaines de congés par an (2 semaines en février, 2 semaines en août, 1 semaine octobre et 1 semaine décembre) Poste à pouvoir à partir de la mi-mars (25 mars)
Emploi Hôtellerie - Camping
Malaucène, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Au sein d'un hôtel restaurant situé à Malaucène, vous serez en charge de la réalisation des entrées, d'aide à la mise en place ainsi que la plonge d'un restaurant servant en moyenne 120 couverts /jours. Poste en coupure , travail en équipe de 3 personnes en cuisine sous la directive d'un Chef de cuisine et/ou son second de cuisine Repos le lundi et le mardi midi. reprise pour le service du mardi soir. POSSIBILITE DE LOGEMENT SELON PROFIL MERCI DE PRENDRE EN COMPTE: Un essai sera obligatoire avant toute embauche afin d'évaluer vos compétences et votre adéquation avec notre équipe et notre environnement de travail. Cet essai pourra être réalisé entre mars et avril. Prise de poste le 1er Mai 2025. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 1 600,00€ à 1 900,00€ net par mois
Emploi Restauration - Traiteur
Carpentras, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Vous êtes motivé(e), dynamique et vous avez envie de découvrir le monde de la cuisine ? Nous avons l'opportunité idéale pour vous ! Notre restaurant, reconnu pour la qualité de ses produits et son ambiance chaleureuse, recherche un(e) commis plongeur(euse) pour rejoindre notre brigade. Vos missions - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements - Maintenir la cuisine propre et rangée en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Aider à la préparation des ingrédients si nécessaire - Participer à la réception et au rangement des livraisons Votre profil - Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication - Créativité et envie de se dépasser Temps partiel, répartition du temps de travail à discuter
Emploi Restauration - Traiteur
Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons un(e) commis de cuisine / plongeur, pour intégrer notre brigade de 20 personnes en cuisine. Notre restaurant situé en zone Nord de Limoges sert des plats traditionnels et revisités dans un cadre authentique et atypique. Vous réaliserez les préparations en amont des productions de plats, epluchage et découpage et vous serez également à la plonge -Maintenir la cuisine propre en procédant au lavage essentiellement de la vaisselle - Capacité a s'adapter, - Tri de la vaisselle et vérification de la propreté - Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de propreté L'esprit d'équipe et la satisfaction client seront les maîtres mots de votre poste
Emploi
Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté
à propos de l'entreprise Restauration traditionnelle rattachée à un lieu touristique et culturel Description du poste Notre agence de Meroux recherche un Chef de cuisine H F en restauration traditionnelle. Poste en CDI - Cadre de travail convivial et lié à l'attractivé culturelle et du patrimoine Vos missions seront les suivantes: - Animer et former l'équipe en cuisine - Préparer, organiser et superviser la production culinaire - Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks - Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service - Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel - Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions) - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine Vous êtes un manager d'expérience Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office Vous aimez le travail en équipe Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous informations supplémentaires Expérience requise : 2 à 5 ans
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse
AGIR INTERIM / FRATICELLI INTERIM recrute sur le secteur d'Ajaccio ! Nous sommes à la recherche d'un Commis de cuisine H/F sur le secteur d'Ajaccio pour notre client. Vos missions ? - aider le cuisinier à la découpe des aliments - dresser les assiettes - utiliser les ustensiles de cuisine - respecter les règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : H/F personne dynamique, détenant une première expérience dans le secteur de la cuisine Poste à pourvoir prochainement, Temps plein/Temps partiel N'hésitez pas à nous contacter au0495514780 !
Emploi Restauration - Traiteur
Pieusse, 11, Aude, Occitanie
Restaurant traditionnel recherche son commis de cuisine (h/f). Sous les ordres du chef, votre mission principale sera l'envoie des plats et des entrées. Cuisine ouverte. Capacité couverts 25 La carte change tous les jours, une forte capacité d'adaptation est demandée pour ce poste. Vos contrôlerez la réalisation, la qualité et l'envoi des plats. Mais vous pourrez aussi: - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Garantir et respecter scrupuleusement les règles d'hygiènes (Méthode HACCP) et de sécurité. - Participer à entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux (cuisine) - Communiquer avec l'équipe et votre supérieur hiérarchique - Vous pouvez être amené(e) à effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (épluchage des légumes..) QUALITES ET COMPETENCES REQUISES : - Savoir s'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail - Etre créatif(ve) et disponible - Témoigner d'un esprit d'initiative - Avoir le sens des responsabilités - Avoir le goût du travail bien fait - Etre ponctuel(le) et assidu (e) - Savoir organiser son temps Vous travaillerez du jeudi au dimanche, service midi et soir en[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Nieul-sur-Mer, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Vous possédez une expérience sur un poste similaire pour compléter l'équipe déjà en place de 5 personnes pendant la période estivale. Le poste est à pourvoir de mi juin à fin août. Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales. Pourboires partagés avec salle et cuisine. Parking gratuit. Carte et suggestions à partir de produits frais. Cadre de travail très agréable au bord du littoral face à l'ile de Ré Ambiance familiale, clients fidèles et d'habitués. Possibilité de logement seul dans un studio à 1.5 km.
Emploi Restauration - Traiteur
Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
** Saison été 2025 ** d'avril à fin octobre Situé au cœur du Périgord noir à Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac, le restaurant du Manoir des Cèdres recrute un Commis / une Commise de cuisine. Vos missions principales : - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assister les cuisiniers et le chef de cuisine dans la préparation et le dressage des plats Avantages : - Journée en continue (pas de coupure) - 2 jours de repos consécutifs - Un environnement de travail agréable - Une équipe familiale Si vous êtes une personne organisée, qui aime travailler en équipe et dotée d'une capacité à travailler sous pression, postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe. Une formation avant l'embauche (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) sera proposée au besoin.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Morlaix, 29, Finistère, Bretagne
Notre agence Adéquat de Landerneau recrute des nouveaux talents sur le poste de second de cuisine en collectivité (F/H). Missions : - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du budget. - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage) dans le respect des normes d'hygiène. - Etre garant du bon fonctionnement de la cuisine et manager votre équipe (plongeur, commis, apprenti, second). Profil : - Etre issu d'une formation CAP / CQP / BEP / BAC PRO ou présenter une première expérience de minimum 1 an sur un poste similaire dans l'univers de la restauration (restaurant, brasserie, restauration collective). - Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Faire preuve de rigueur, d'organisation, de créativité et de compétences managériales. Poste basé à Plouigneau ! Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Muret, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Cuisinier H/F pour une mission en intérim de 6 mois à Muret . Dans le cadre de votre mission, vous contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine au sein d'un environnement médicalisé. - Préparer des repas adaptés aux régimes alimentaires spécifiques des patients/résidents (textures modifiées, allergies, etc.). - Assurer la qualité des plats tout en respectant les règles diététiques et nutritionnelles. - Maintenir une hygiène irréprochable en suivant les normes HACCP. - Participer à la gestion des stocks et garantir une bonne organisation de la cuisine Horaires : 7h-20h, un week-end sur deux travaillé (semaine de 4 jours et 3 jours). Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Diplômé(e)[...]
Emploi
Reims, 51, Marne, Grand Est
Dans le respect du Projet d'Etablissement, le Moniteur / Monitrice d'Atelier Cuisine propose, à un public présentant un handicap psychique, un accompagnement professionnel dans un cadre médico-social. Le Moniteur / Monitrice d'Atelier Cuisine exerce ses fonctions au sein d'un établissement médico-social dont l'une des ambitions est la remise au travail adapté des personnes accueillies afin de leur permettre l'accès à la vie professionnelle. Les activités s'articulent autour de trois grands axes : L'accompagnement des personnes accompagnées au sein d'une équipe pluriprofessionnelle, L'animation et l'organisation de la production de l'atelier cuisine, La gestion et le développement des compétences individuelles. Le moniteur / Monitrice d'atelier doit en permanence assurer ces trois composantes de son activité en les maintenant en équilibre, tout en tenant compte des aléas du quotidien. FONCTIONS Organiser et adapter une activité de production afin de favoriser l'insertion dans la vie professionnelle, pour des personnes en situation de handicap psychique ; Assurer la mise en œuvre des axes professionnels définis dans le projet personnalise de la personne accompagnée. MISSIONS Mettre[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Les missions : 1-Aide en Cuisine * Participer à la mise en place des postes de travail * Eplucher les légumes et prépare les garnitures * Exécuter les consignes et tâches données par la brigade * Participer à la mise en place des productions culinaires * Apporter son aide à la brigade * Respecter les fiches techniques et mises en place * Respecter les règles d'hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes (respect HACCP) * Respecter l'entretien et le maintien en bon état de propreté et de fonctionnement le matériel et les locaux * Utiliser les Equipements de Protection Individuelle prévus 2-Nettoyage, Rangement & Stockage * Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments * Respecter les normes FIFO (First In/First Out) * Respecter les règles sanitaires concernant le stockage des denrées périssables * Vérifier l'ensemble des dates de péremption des produits * Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général Vous êtes un(e) Commis de Cuisine (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) de bons produits, en quête d'innovation[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Missions : * Assurer la propreté de la vaisselle, des couverts et des ustensiles de cuisine. * Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine (batterie de cuisine, fours, plaques de cuisson, etc.). * Effectuer le nettoyage des locaux de cuisine (sol, murs, etc.). * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. * Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace. Profil recherché : * Pas d'expérience souhaitée * Rigueur et sens de l'organisation. * Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. * Station debout prolongée, manutention de charges * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Conditions de travail : * Contrat :CDI * Temps de travail : 5 jours par semaine, avec coupure Pour postuler : Merci de vous présenter directement au restaurant. Informations complémentaires : * Le poste est à pourvoir dès que possible.
Emploi Restauration - Traiteur
Burnhaupt-le-Haut, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Dans le cadre d'un remplacement qui pourrait aboutir sur un contrat pérenne, nous recherchons un Aide de Cuisine H/F. Horaires : - du lundi au vendredi avec possibilité d'2 soir dans la semaine non travaillé (à négocier) - week-end et jours fériés non travaillés Vos missions : - mise en place de la cuisine - préparation des entrées, plats et desserts - nettoyage et entretien de la cuisine - travail en équipe Profil recherché : - une première expérience est recommandée - vous devez pouvoir vous rendre sur le lieu de travail en toute autonomie, peu de transport de commun
Emploi Hôtellerie - Camping
Duingt, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Missions : Au sein du restaurant de notre boutique hôtel 4* et sous la supervision du Chef de cuisine, nous recherchons une(e) Commis(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe et offrir à nos clients une expérience unique. À ce titre, vous aurez pour mission de : - Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Participer à la gestion des stocks et au rangement des produits alimentaires - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité HACCP Compétences, savoir-faire et savoir-être attendus : - Rigueur - Sens du travail en équipe - Réactivité - Créativité - Capacité d'adaptation (service en continu ou en coupure) - Disponibilité sur la période du 01/06/2025 au 15/09/2025 Conditions de travail : - Disponibilité sur la période estivale : 01/06/2025 au 15/09/2025 (contrat saisonnier) - Logement en chambre individuelle ou partagée possible - Avantage en nature : 1 à 2 repas par jour pris en charge selon travail continu ou coupure
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Saturnin-lès-Apt, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Vous souhaitez rejoindre une équipe de cuisine dans un petit village agréable ? Notre restaurant situé à Saint-Saturnin-les-Apt, avec 35 couverts par service, recherche un(e) commis(e) de cuisine pour renforcer son équipe durant la saison. Vos missions : Dresser les plats Assurer la plonge Maintenir la cuisine propre et bien organisée Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), et aimez travailler en équipe. Travail du mercredi au dimanche (en coupures : services midi + soir) 1 repas offert par l'employeur avant le service du midi *** CDD saisonnier du 1er avril au 31 octobre *** Rejoignez notre équipe pour une saison de travail enrichissante ! Poste NON logé
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Joseph, 97, La Réunion, -1
Nous recherchons un commis ou une commise de cuisine dans le cadre de d'un contrat en apprentissage afin de compléter notre équipe. Vos missions: Assiste le cuisiniers dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service. Vous préparez à minima le CAP en cuisine en alternance.
Emploi Hôtellerie - Camping
Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Première étape dans les métiers de la cuisine, ce poste vous permet de découvrir le fonctionnement ainsi que les fondamentaux de la cuisine, en préparant une ou plusieurs parties des plats sous contrôle d'un chef de partie. vos principales tâches sont : - participer au contrôle et stockage de la marchandise lors de la livraison - rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - éplucher, couper ou encore émincer les légumes - respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel, procédures de nettoyage et de désinfection - respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Salaire de 1800 eu net + pourboire + logement + restaurant d'entreprise 1 jour de repos par semaine.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse
AGIR INTERIM / FRATICELLI INTERIM recherche pour un de ses clients un CHEF DE CUISINE TRADITIONNELLE H/F sur AJACCIO pour un CDD de 8 mois renouvelables Prise de poste rapidement Vous gérer une équipe de 4 personnes Vous vous occupez de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de nouvelles recettes. Vous surveillez également la finition des plats et contrôlez la qualité des aliments et des préparations. Vous vous occupez des achats auprès des fournisseurs Vous contrôlez la chaîne du froid. Vous avez un CAP cuisine ou un diplôme en cuisine. Vous avez une expérience dans un poste similaire. Taux horaire à définir selon votre expérience. Possibilité de logement Nous contacter au 04 95 30 68 31ou par mail
Emploi Restauration - Traiteur
Borgo, 993, Haute-Corse, Corse
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire la structure engage le recrutement dans la durée service du midi uniquement horaire de 6h30 a 12h30 1 jour de repos semaine soit le mardi soit le mercredi travail la week end salaire de 1800 euros net
Emploi Hôtellerie - Camping
Châtillon-sur-Chalaronne, 10, Ain, Grand Est
Bienvenue à l'Hôtel Restaurant Aux Jardins de La Tour ! Établissement hôtelier atypique 3*, au cœur de Chatillon sur Chalaronne et un restaurant qui propose une cuisine raffinée et authentique à base de produits frais et locaux. Vous travaillerez avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience bistronomique exceptionnelle à nos clients. Dans le cadre de notre réouverture pour la saison d'été 2025, nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner notre établissement, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous êtes disponible dès la fin du mois d'avril et souhaitez faire partie de l'aventure ? Nous recherchons notre futur(e) Demi-Chef de partie (H/F) en CDD pour l'établissement Les jardins de la Tour, situé à Châtillon sur Chalaronne.(Ain). Dans le cadre de notre réouverture pour la saison d'été 2025, nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner notre établissement, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous êtes disponible dès la fin du mois d'avril et souhaitez faire partie de l'aventure ? Vos missions : - Vous effectuez la mise en place des préparations. - Vous assistez la cheffe de cuisine dans[...]